スープに豆乳を加えてまろやかな味に。豆乳に含まれるレシチンは新陳代謝を活発にする働きがあり、 イソフラボンには骨粗鬆症予防・脂肪代謝促進などに役立ちます。小松菜は野菜の中でも鉄分、カルシウム、 抗酸化ビタミンのAなど、ダイエット中に必要な栄養がたっぷりです。
＜材料＞
マルちゃんノンフライ袋麺シリーズみそラーメン１袋、鶏胸肉（皮なし）60g、豆もやし50g、小松菜50g、塩、 胡椒、調整豆乳100cc、水400cc、
＜作り方＞
1、鶏胸肉は薄くそぎ切りにして塩胡椒をふっておきます。豆もやしはかるく洗い、小松菜は3〜4cmに切ります。
どんぶりに添付の液体スープをいれておきます。
２、耐熱皿に豆もやし、小松菜、鶏胸肉を重ねて置き、ラップをして加熱します。（６００ｗで２分加熱）
3、鍋に湯を400cc沸かして麺を入れ、ほぐしながら５分煮ます。茹で上がり1分前に豆乳を加えます。
4、麺が茹で上がったら、どんぶりに移してよくかきまぜ、上に2の具（汁が出てればその汁も）を乗せて出来上がり。
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