千切りにした長いもは麺と一緒に食べやすく、またねばりがあるのでスープもよくからみます。少しだけ火を通した、シャキシャキとホクホクの間の食感をお楽しみください。
- 昔ながらの中華そば…1袋
- 長いも…100ｇ
- ベーコン…30ｇ
- 水…500cc
- 万能ネギ…適量
- 刻み海苔…適量
- 1、長いもは皮をむいて千切りに、ベーコンは1ｃｍ幅の短冊切りに、万能ネギは斜めの小口切りにする。
どんぶりに添付の液体スープをいれておく。（屋台十八番なま味は液体スープと粉末スープ。） - 2、鍋に分量の水を入れて沸かし、麺を加えてほぐしながら2分半煮る。
- 3、長いもとベーコンを加えて30秒ほど火を通したら、どんぶりに移してよくかきまぜ、上に万能ねぎと刻み海苔をのせて出来上がり。
